Montse García,

54 años

Noviercas - 100 habitantes. 

 

Es geóloga y propietaria de una plantación de lavanda.

También es guía turístico en la localidad donde vive.

Ella quería tener algo propio para gestionar y tomar decisiones,  después de tener varias ideas, estuvo investigando y decidió poner en marcha  este negocio del cultivo de lavanda aprovechando que es una planta aromática, famosa por su exquisito aroma, para hacer aceite y jabones naturales.

Vive en el medio rural y cree que aunque cada vez seamos menos los que vivimos en los pueblos, hay que aprovechar las ventajas dadas por el entorno, ella ha optado por este modo de vida.