Elena Lucas,

38 años. 

Navaleno  - 776 habitantes. 

 

Nació y reside en Navaleno. 

Es Chef y propietaria de un restaurante con una Estrella Michelín.

Se crió entre fogones y constituye la tercera generación de “La Lobita”, así se llama el  restaurante que ha cautivado por su cocina, sus vinos y su creatividad.

Acabó sus estudios de hostelería en 2001 y  le propusieron trabajar en Madrid, pero apostó por la calidad de vida en el medio rural y por la materia prima del entorno, lo que da a su cocina el sabor que la representa. 

 Su meta era conseguir lo más difícil, gestionar su propio negocio sin salir del pueblo, respetando las tradiciones, creando un mundo de sensaciones que sorprenden, convirtiéndose en un restaurante de referencia…